Il piatto e' servito
Creato da: Stefano Thiella il 01 dic 08 fonte: www.report.rai.it
Quando compriamo un barattolo di miele, una zucchina o della tenera insalatina, non sappiamo a quale prezzo l'abbiamo effettivamente acquistata. Quali sono per esempio i costi occulti dell'agricoltura intensiva? E invece l'obesità o la malnutrizione, i pesticidi nel piatto o nei fiumi: quanto ci costano in termini di sanità, di danni sociali e ambientali?
Il costo degli alimentari cresce sempre di piu', ma all'agricoltore arriva sempre meno. Chi decide qual e' il prezzo di cio' che mangiamo?
''Il piatto e' servito'' e'un lungo viaggio nell'agricoltura nel nostro Paese, ma anche in Francia e Germania. Alla fine siamo tornati a casa con qualche risposta: a fare il prezzo sono coloro che decidono cio' che dobbiamo coltivare, come lo dobbiamo coltivare e cosa dobbiamo mangiare. Ma siamo tornati anche con una certezza: le alternative ci sono!
Quanto costa realmente la scomparsa di milioni di api dalle nostre campagne o la raccolta di pomodori in Puglia fatta dai lavoratori in nero?
Dietro il prezzo al dettaglio, c'è una realtà che non conosciamo.
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